食譜 紅白料理~爽脆蘿蔔片 Posted by 楊桃文化 on 2013/04/262013/05/24 紅蘿蔔……100公克 白蘿蔔……300公克 鹽…….5公克 醋…….70公克 糖…….25公克 鹽…….3公克 紅辣椒圈…….1根 柚子果醬…….1大匙 1. 紅、白蘿蔔洗淨去皮,刨成長約10公分的片皮,放入鹽中抓勻後洗淨,擰乾水份,備用。 2. 取一鍋,放入醋、糖及鹽煮勻後,靜置等待冷卻,再放入少許紅辣椒圈及柚子果醬拌勻,即為醬料。 3. 將作法1的紅、白蘿蔔片拌入作法2的醬料即可食 用。 Facbook留言板