到大賣場辦年貨 應有盡有一次購足


 

到大賣場辦年貨 應有盡有一次購足

    「過年」華人世界中每年的盛事,採買年貨更是年節前的重點,不過也是家庭主婦的一大難題。畢竟在雙薪家庭掛帥的時代,要抽空在年前完成大掃除就以經夠累人了,還要採買各種年節期間的存糧、日用品等,想起來就累人阿!

        從前,小時候的辦年貨記憶,大概就是一大早,陪著母親擠在公車上,前往鄰近的傳統市場採買雞、鴨、魚、肉、各式火鍋料、蔬菜水果等,再提著大包小包繼續擠上公車回家。但是隨著時代進步,中、小型的超市遍布鄰里,還有郊區動輒千、萬坪的大賣場,這些購物場所的興起,剛好滿足了工商社會求新、求快的需求,然而大賣場與傳統市場的差異在哪兒?採買年貨時又要注意哪些地方呢?就讓我們來為您作個簡單的介紹吧!

企劃編輯/黃倚崧‧採訪撰文/張淳盈‧攝影/米羅攝影(林水興)‧協助拍攝、部分照片提供/愛買大直店(本篇文章節錄自快樂廚房雜誌NO.76)

 

到大賣場怎麼買年貨

一到商品琳朗滿目滿目的大賣場,你是不是會陷入一種不知道要買什麼、每種都想拿的迷思,不知不覺間推車上就堆滿了東西,但是又好像不是很必須的商品呢?

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3個撇步輕鬆辦年貨:

1. 詳列清單

把所需商品先在家列好清單,依照類別分類後到了大賣場照著清單選購,如此一來有條理又快速,目標清楚不亂買。

 

2. 一次購足或分批購買

時間充裕的人可以選擇分批購買的方式採買年貨,可以給自己比較多的收納時間,例如:年節前一個禮拜先採買乾貨等保存期限較長的商品,存放好了以後再一次檢查清單,除夕前一~二天可採買生鮮肉品、蔬果和熟食等等,並買齊所需物品。

 

3. 冷門時段避開人潮

大賣場開店時間約莫早上八點半左右,一開店就去可以買到當天豐富齊全的商品,同時人潮也還沒有聚集,不用人擠人。此外,閉店前也是一個好選擇,因為會有誘人的促銷價商品可選購,經濟又實惠。除夕前的24小時營業,也可選在深夜或是清晨到店,一樣是人潮相對少的時段。

 

乾貨雜糧這樣挑就對了

大賣場的商品多以包裝方式出售,例如:油品、飲料、餅乾、糖果、米等等…,雖然賣場會先作第一層的把關,但是商品擺在廣大的賣場中,後續的商品狀況或小細節,消費者還是要自己注意一下唷。

 

Point 1     包裝完整

檢視外包裝是否完整,罐頭食品不要有碰撞凹陷。賣場人來人往,商品很容易在人為因素下意外受損,會影響保存和衛生與否。

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Point 2     保存期限

購買前一定要先看製造日期和保存期限,如果保存期限已經快到了,就不要購買為上策,避免時間內無法食用完畢而浪費。

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Point 3     散裝食品

為了方便消費者選購多樣化商品,賣場也會將部分商品以散裝零售,例如:過年的春糖,購買前可以先檢視產品下方標示的廠商資訊和保存期限,購買後最好自己也寫上保存期限,避免買了以後放過期而渾然不知。

 

Point 4     廠商資訊

購買商品前,要注意產品外包裝應有詳細的製造廠商資訊,選購有商家保障的產品。

 

年節熱門蔬果有哪些?

和其他年貨相較之下比較不耐放的蔬菜水果,最好等到除夕前夕再購買,買回家之後葉菜類可以用報紙包裹後放入塑膠袋中冷藏保存,根莖類如果冰箱放不下,則可放在陰涼處存放。而年節的熱門必備蔬果有哪些、常用料理方式為何呢?不妨看看蔬果達人的推薦吧!

 

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熱門蔬菜:

長年菜(芥菜)、白蘿蔔(燉湯)、花椰菜(擺盤裝飾)、各式菇類(火鍋)、大白菜(白菜滷)等。

 

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熱門水果:

水果挑選以拜拜需求和吉祥意味的水果為主。例如:桶柑、鳳梨、蘋果等。

 

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大賣場每天標示出當日漁獲數,平日近30種,年節選項更多。

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別忘了提醒賣場人員幫你加放碎冰裝袋喔~

生猛漁貨選購小撇步

       大賣場的漁獲一樣為產地直送或空運商品,和傳統市場最大的不同在於衛生管理的落實,攤位上有冷藏設備卻保漁獲新鮮度;處理海鮮時以活水清洗;去鱗、去鰓和內臟之外,還可以依照消費者需求切塊等,此外,賣場還提供免費的碎冰,方便消費者回家途中的保冰喔。以下也提供你四個簡單的撇步來判斷魚的新鮮與否,一起來看看吧~

 

Point 1     魚身外表有光澤

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Point 2     魚眼明亮清澈

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Point 3     魚鰓鮮紅

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Point 4     輕按魚身有彈性,無腥臭味

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年節熱賣魚種排名

NO1白鯧魚

NO2鱸魚

NO3迦納魚

NO4黃魚

 

生鮮肉品選購小撇步

大賣場的肉品為電宰豬、雞和進口牛、羊。皆選用國內知名品牌豬肉或雞肉,提高肉品品質和消費者購買保障,架上商品運送過程中都以低溫冷藏或冷凍運輸,一樣為當日上架銷售,閉店前降價出清否則就銷毀。一樣能依照消費者需求作切割,選購時也可以多利用這項免費服務。而過年的肉品選購可以注意哪些地方呢?

 

Point 1     肉品需有CAS認證和合法屠宰廠認證

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Point 2     肉質呈鮮紅色,無腥臭味。

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Point 3     表面輕壓有彈性,無青綠色光澤。

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過年超熱賣肉品排行榜

NO1全雞、烏骨雞

NO2豬蹄膀、豬里肌

NO3香腸、臘肉

NO4冷凍火鍋肉片

NO5牛筋、牛肚、牛腱

 

賣場絕對不只是一個久久去一次大採購生活用品的地方,現在的大賣場囊括的商品包羅萬象,有生活用品、文具書籍、生活電器、3C商品、生鮮肉品、蔬菜水果、冷凍食品、美味熟食、各式餅乾、糖果、調味料等,幾乎所有你想得到的居家用品,食、衣、住、行、育樂中,只有「住」這點還沒攻略

 

大賣場 集團化經營,規模大、商品數多。

產地直銷、大量買進、自創品牌。進貨量大的優勢讓大賣場有更大的議價空間,或者直接與產地作契作,大幅降低成本或避開物價波動,並直接把省下來的價差回饋給消費者。賣場也會針對長銷商品自創品牌,少了廣告費的支出,讓賣價比同質商品更低。此外,大賣場售價透明化,消費者一目了然,較無爭議。

 

蔬菜水果每天淘汰三次,一大早進貨會先挑出賣相差的商品作第一波促銷;下午再一次檢查架上及第二次進貨商品的淘汰;晚上閉店前作架上商品全數促銷。蔬果、生鮮食品和熟食絕不隔夜販售,當天未售出的商品採銷毀處理。

 

賣場空間內有冷氣調節室溫,生鮮肉品也有恆溫冷藏,賣場定期消毒,生鮮處理人員須著手套和口罩等各司其職,包裝後由收銀台統一結帳。

購物停車免費、免費接駁車接送、年節前夕24小時營業、可刷卡集點、滿額贈購物金禮卷、購物滿額免費宅配到府等…。

 

 

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