一天來回的好玩路線 鹿港糕餅-尋找古早好味道


◆開車:於中山高速公路下彰化交流道,走縣道142線往鹿港方向,便可到達鹿港。或由中山高速公路連接省道76線,往福興埔鹽方向,直接沿著員林大排,連接福鹿溪到達鹿港。◆高鐵:至高鐵烏日站後,轉搭彰化客運「123鹿港-彰化-台中」線,便可到達鹿港。◆台鐵:搭至彰化火車站,於火車站對面搭乘彰化客運即可直達鹿港。◆客運:彰化火車站對面的彰化客運可搭乘至鹿港的班次,約10~20分鐘一班。

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有句話說:「富貴三代,方知飲食」,早期商業繁華的鹿港,
飲食文化發展早,隨處可見百年老店的糕餅世家或祖傳好幾代的庶民小吃,
從傳統的鳳眼糕、鳳凰酥、冬瓜糕、白片糕、杏仁荖,每種都是懷舊的好味道!

 

 

朝和餅舖
地址:鹿港鎮民族路167號
電:(04)777-2372
時:08:00~10:00
推:鳳凰酥、白片酥、冬瓜糕(可宅配)

鳳凰酥是1994年發明的,構想源自於漢式大餅,將鳳梨內餡加上四分之一的鹹蛋黃,甜中帶酸,酸中帶鹹的滋味,推出之後大受歡迎,還曾獲選為國宴點心。白片酥是鹿港當地特有的糕餅,顧名思義層層的餅皮猶如片片白雪,咬開白片酥,裡頭包著白色內餡以及鹹香肉鬆。

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白片酥層層酥脆的餅皮吃出老闆的真功夫。

 
旺來香餅舖
地址:鹿港鎮瑤林街13號
電:(04)776-4535
時:09:00~19:00
推:鳳梨酥

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旺來香餅舖是複和式的糕餅坊,每到鳳梨酥出爐時間,糕餅香瀰漫整條老街,咬上一口,有著鮮奶香味的餅皮,搭配天然鳳梨香氣的內餡,吃得到鳳梨果肉,卻又不會感到甜膩。

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有著新鮮鳳梨果肉的鳳梨酥,十足天然口味!

 
玉津香
地址:鹿港鎮民生路30號
電:(04)777-2372
時:08:00~18:00
休:每月農曆初一、十五
推:七彩牛舌餅、岩燒薄片(可宅配)

玉津香餅舖於1948年創立,現任老闆將鹿港軟式牛舌餅發揚光大,推廣為鹿港餅,研發七種內餡的七彩牛舌餅(山藥、草莓、黑糖、咖啡、抹茶、檸檬及原味),於店面現做、現烤、現賣,一出爐就銷售一空,口感外酥內軟,皮薄餡多,十分厚實。

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口感軟酥的七彩牛舌餅,趁著剛出爐,趕緊排隊購買。

 
鄭玉珍餅舖
地址:鹿港鎮埔頭街23號
電:(04)778-8656
時:09:30~20:30
推:鳳眼糕、口酥餅、杏仁荖(可宅配)

有一百二十年歷史的鄭玉珍餅舖,最有名的鳳眼糕就是當年泉州名師「鄭槌」研發,保留傳統包裝,以糯米粉以及花費半年潮化的糖混合做成,放入口中,綿細的鳳眼糕入口即化,自然的甜味在嘴裡餘韻不斷,是古時富貴人家的茶點。

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流露古時富貴人家風味的鳳眼糕,可以看出舊時的優雅。

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裹上新鮮杏仁片的杏仁荖,在日據時期得過「一等賞金牌」。

 
童年往事
地址:鹿港鎮埔頭街40號
時間:10:00~11:00
電話:(04)784-1975
推:豬油拌飯、炸蝦猴、黃金炸豆腐

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來到這彷彿走入時光隧道,一股懷舊氛圍讓每位走進店內的人好似來到孩提時期的柑仔店,小時候的無敵鐵金剛、大同寶寶還有電影海報,讓人忍不住東看西瞧,這裡的招牌豬油拌飯是以豬油加上有畫龍點睛之效的古早味醬油,以及老闆多自製的油蔥酥。

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