宜蘭三星 體驗青蔥農場吃卜肉


 

  宜蘭三星  體驗青蔥農場吃卜肉  

你知道嗎?宜蘭三星有五寶-青蔥、上將梨、三星米、白蒜、銀柳,近來更積極催生第六寶-紅龍果入列。佔地約5000坪的農夫青蔥體驗農場,栽種了大量的五寶之首--青蔥,為了讓大家更了解三星蔥,農場除了提供三星蔥導覽之外,也帶領遊客一起下田體驗拔蔥,並以當天現拔的青蔥現場DIY美味誘人的蝸牛蔥餅。農場入口兩側則為有機梨園,也被農場主人戲稱為迎賓大道,冬末春初時是梨花綻放的季節,農家會會梨花插上小傘,增加授粉率,景緻壯觀獨特,到了夏天果實成熟,則開放採梨體驗。

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三星鄉青蔥遠近馳名,可說是結天時地利之便,因為三星鄉位居蘭陽平原地勢較高點,土壤肥沃、排水良好,且三面環山、一側靠海,有來自雪山、蘭陽溪以及安農溪的清澈水源,又擁山嵐霧氣繚繞,刻意堆高的田畦可幫助青蔥順利向下生長,所以這裡的蔥白至少15公分,蔥葉肥厚、纖維細緻,蔥味芬香、口感甜嫩,更是許多國內各大餐廳飯店指定用蔥。

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農夫青蔥體驗農場

DATA

地址:宜蘭縣三星鄉拱照村大湖路59號

電話:0972-243-252蔣先生

開放時間:週一至週日8:30~18:00(需先行預約)

費用:200元/人,含導覽、拔蔥體驗、蔥油餅DIY、帶回一把三星蔥(份量視當季價格而訂)

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↑蔥田覆蓋稻草,可避免雜草叢生,在夏季也有散熱與防止大雨沖刷土壤的作用。 

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↑農場主人蔣世賢幽默風趣,俏麗的女兒蔣羽婕不但是農場最佳導覽員,也是多項選美比賽榜上有名的佳麗。

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↑開始結果的上將梨,一開始是翠綠色的喔~

 

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↑農場內設有可愛動物區,小雞、鴨、山羊、小兔子等,讓小朋友來到農場也能開開心心接觸動物與自然。

 

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↑當天現採的青蔥和現揉的麵糰,做出來的蝸牛蔥餅咬下去甜味四溢,比大排長龍的名店蔥餅還好吃!

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天送埤味珍香卜肉店

DATA

地址:宜蘭縣三星鄉三星路7段305號

電話:(03)989-2960

營業時間:10:00~17:30;每週二公休,逢假日順延

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卜肉是宜蘭著名小吃之一,而位在天送埤公車站牌旁的味珍香更是箇中翹楚,第一代經營者吳秀,在民國初年於三星經營酒家,因結識日本大廚而習得天婦羅油炸技巧,研發出以豬肉裹上麵衣油炸的卜肉,此稱亦沿用日文天婦羅音譯得之。自1930年創立以來,已傳承五代,迄今仍堅持使用溫體豬的里肌肉,去筋後切條,裹上特製的麵糊油炸,鮮甜的肉質讓人驚艷,此外,店內的酸辣湯料多味美,也是必點的招牌料理之一。

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↑除了卜肉還有蔬菜炸,裡面使用了高麗菜、紅蘿蔔以及九層塔,清香酥甜,沾上芝麻椒鹽更能提味。

 

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↑來一盤古早味炒麵吧!用料雖簡單,卻最能展現大廚的技巧和食材的鮮度。

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↑料多味美的酸辣湯,是店內人氣僅次於卜肉的招牌菜色。

 

幾米主題公園

幾米主題公園是宜蘭縣政府在2013年全新打造完成的裝置藝術,藉由都市更新再次活化老舊的台鐵舊宿舍,並取得國內知名繪本作家--幾米授權,將繪本3D實境化,創造了散發童話風格的爛漫空間,公園內的場景取自幾米廣受讀者喜愛的《向左走‧向右走》、《地下鐵》、《星空》繪本,公園內也包存園區內綠蔭與歷史建築,鄰近宜蘭國道轉運中心與宜蘭火車站,是個等車時會讓你流連忘返的公園廣場。

 

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丟丟噹森林廣場

丟丟噹森林位於宜蘭火車站前門出口,是知名建築師--黃聲遠的作品,若鐵樹般架構起的廣場建築意象取自宜蘭舊名「九芎城」,廣場內還保有舊時的米榖檢查所,現在則變身成販售咖啡簡餐且可結合藝文沙龍與親子劇場的「百果樹紅磚屋」,附近亦留有舊時防空洞。在附近的幾米主題公園獲得廣大迴響後,丟丟噹森林也加入了高掛在空中的星空列車,夜晚還有會發光的光球裝點,無論白天或者晚上都帶有迷幻的童趣色彩。

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窯烤山寨村

DATA

地址:宜蘭市梅洲二路140號

電話:(03)928-9933

開放時間:週一至週日9:00~20:00

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窯烤山寨村是與溪頭妖怪村類似的主題購物餐飲景點,宜蘭的窯烤山寨村為單一大型建築體,室內主要可分為三區:現烤麵包烘焙坊、窯烤比薩與義大利麵餐廳,以及特色伴手禮區,這裡販售的商品創意十足,命名也很令人會心一笑,當然,最引人注目的就屬高聳的巨人像,拿著棍子麵包的是赤魁、咬著奶嘴的是赤炎,關於他們的故事,就等你親自到訪來挖掘吧!

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亞典蛋糕密碼館

DATA

地址:宜蘭市梅洲二路122號

電話:(03)928-6777

開放時間:週一至週日9:00~18:00

 

亞典菓子工場的創辦人早年從黑手轉戰烘焙,也許就是對機械的熟悉與好奇,轉行到烘焙業時,亦毫不設限大膽啟用各種先進的烘焙設施,也讓旗下的亞典菓子工場成為國內率先投入「無塵室」廠房作業的蛋糕烘焙工廠,從麵糊攪拌到烘焙出爐,維持一貫穩定的最佳狀態,也因產品皆不添加防腐劑,包裝特別以真空充氮包裝機和無氧包裝,力求封住產品的鮮度與香味。2010年成立「亞典蛋糕密碼館」,現場展示自動化的銅鑼燒製造流程,以及兩台單價就要三、四百萬的年輪蛋糕專用烤箱,在觀看點心製作的同時,當然還有各種蛋糕、點心供旅客選購,售價經濟實惠,且幾乎樣樣都分切試吃品,更大方附設免費的蜂蜜涼茶和黑咖啡供旅客飲用。

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↑溫度動輒三百多度的年輪蛋糕烤箱,要層層堆疊烘烤,才能得到成品紮實綿密的口感。

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↑花費巨資購買的銅鑼燒製造機,從烤蛋糕皮到填餡、組合、包裝,一條龍自動搞定。

 

橘之鄉蜜餞形象館

DATA

地址:宜蘭市梅洲二路33號

電話:(03)928-5758

開放時間:週一至週日8:30~18:00

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以金棗蜜餞聞名的橘之鄉,源自1983年開設的金棗加工廠,在1990年開始站穩腳步後,正式成立橘之鄉,並持續研發並增加產品種類,多年來始終堅持只用台灣水果,不使用化學添加,隨著政府鼓勵產業升級轉型,在2010年將廠區大幅改造,成立國內第一家蜜餞觀光工廠--「橘之鄉蜜餞形象館」,時尚的設計感與可愛溫馨兼具,同時設有悠閒的咖啡館與手作金棗蜜餞DIY,形象館入口前亦免費提供的生津金棗茶,讓旅客能現場品嚐金棗潤喉順氣的天然功效。

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