台中新社賞花採菇趣


 

台中新社賞花採菇趣

台中全年氣候溫暖少雨,最適合各種花卉香草植物生長,新社區每年秋冬趁著苗圃休耕期遍植香草、油菜花、波斯菊等當肥料,形成50公頃的花海,因此也帶動了附近郊區北屯、新社一帶的觀光人潮,同時變成年輕人最夢幻的求婚勝地,近年開設了許多結合山林、田野與歐風建築的複合式莊園餐廳,聖誕節來臨,不妨到此一由,度過一個色彩繽紛,且充滿美食美景的美麗假期。

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新社花海

台中市新社區種苗改良繁殖場(第二苗圃)

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大甲溪河階台地上的新社鄉,每當秋冬交替之際土地休耕,廣達50餘公頃的種苗場第二苗圃農地便會種植花卉當肥料,豔麗的一串紅、粉紫的鼠尾草、亮黃色油菜花、繽紛的大波斯與黃波斯、五顏六色的非洲鳳仙,將起伏的丘陵妝點得如彩帶一般,讓人想起北海道的富良野花田,每年11月底左右當地會舉辦新社花海節,目前已舉辦了五屆,說是全國最具規模且享有最高知名度的花海休閒活動也不為過,活動期間會與舉辦許多有趣的活動,例如與在地特色休閒農場與民宿結合,進行農場深度行、品嚐香菇大餐等在地美食、精緻農特產品展示等,在欣賞繽紛花海的同時,亦可體驗不同性質的遊程趣味。

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每到花海節總會吸引民眾攜家帶眷前往遊玩。

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藍紫的薰衣草花田令人聯想起北海道的異國風光。

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波斯菊花期長、顏色多樣,是花海節最殺底片的主角之一。

 

 

百菇莊

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台中市新社區協成村協中街2-1號

平日09:00∼17:00/假日09:00∼17:30

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台灣有七成以上的香菇均來自台中新社,讓當地有「香菇的故鄉」之美譽,遊客來此當然不能空手而歸,香菇專賣店大多集中在協成街上,其中又以「百菇莊」規模最大,這家停車方便、有吃又有玩的好所在,空間相當乾淨明亮,店家規劃有趣的「自採香菇區」,任遊客自己到香菇寮摘新鮮的香菇,論斤計兩秤重買回家,園內培殖的菇類有香菇、柳松菇、杏鮑菇、鮑魚菇、草菇、猴頭菇、秀珍菇、木耳、靈芝等,是新社當地菇種最多的農園,整片香菇園使用乾淨又清爽的太空包,一點臭味都沒有,即使穿著高跟鞋的女士們也不用擔心鞋跟會陷在泥土,輕輕鬆鬆即可採摘,不想採的人也可以免費參觀喔!莊內並備有各色香菇美食,供人現場享用或外帶,其中以杏鮑菇香腸、百菇羹等小吃最具人氣,滋味令人食指大動,各式各樣的香菇伴手禮也深受遊客喜愛,經常滿載而歸。

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莊內有大片自採香菇區,供遊客採香菇採個過癮!

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這裡種植的香菇蕈傘寬度厚而大,滋味鮮美。
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千樺景觀餐廳

04-25821141 台中市新社區協成村協興街61號 平日10:00∼18:00,假日09:00∼22:00 

坐擁田園風光的「千樺庭園咖啡」,是新社鄉第一家景觀庭園餐廳,佔地兩千多坪的園區,遍植兩百多種植物,猶如走進五彩繽紛的花草世界。入門即有椰林、竹、楓、梅和櫻樹蔚然成林迎賓,層次分明的森林區,最能看出老闆園藝造景的設計功力,遍植各季絢麗花卉的花園區,則吸引無數美麗蝴蝶,營造如童話般浪漫情境,沿著花園小徑行走,每一處轉彎都有不同風情,頗有柳暗花明又一村的驚喜。走進玻璃咖啡屋更讓人驚艷,原來裡頭也滿植各式花草、楓樹,在室內不僅能賞花,二樓挑高的視野還能飽覽戶外綠野景致,再搭配主人曾留學法國的兒子,親手料理精緻歐式佳餚,置身於整座花園包圍的玻璃屋裡用餐,光線柔柔地透過窗戶灑進來,在綠意扶疏下氣氛超浪漫,美食美景當前,讓人煩惱盡消。

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在一片綠意盎然中享用美食,讓人心情格外愉悅。

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繁花綠意庭園,連餐廳內也遍植花草樹木。

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主餐種類多,如法式黃金雞腿、紅酒燉牛肉等都是人氣餐食,每道擺盤都宛如精緻藝術品,味道層次分明,令人垂涎三尺。

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餐廳推出的套餐十分受到歡迎,點主餐即附送主廚濃湯、生菜沙拉、手工麵包、香草茶,而且份量超多,相當俗又大碗。

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又見一炊煙

04-25823568(須事先訂位) 台中市新社區中興村中興嶺363-35號 10:00∼22:00

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慢活已經成為一股風潮,但不是所有地方都能將這套哲學詮釋得入木三分,位於新社鄉的「又見一炊煙」,則將慢活的精神發揮得淋漓盡致,獲得花藝協會教授資格的主人,為打造一個讓人停留慢慢品味的空間,感受禪的力量與美的空間,花費兩年籌劃、建造這處結合中國花藝與茶的藝術文化空間,庭園的松樹、石燈籠及相思樹林倒影在池面,連迴廊上的人影、水畔亭台也入了這虛幻的畫框,嫻雅樂音流淌在舒適的和室間,讓人彷彿時空錯置來到了日本京都;餐飲部分則推出無菜單的創意料理,聘請中、日、西、糕點等各領域大廚,研發創意料理的套餐與中西式下午茶,菜色設計與花藝的完美搭配,讓每位用餐的客人都能享受一場身心靈的饗宴,連盛放菜餚的器皿都從三義「春日窯」特別訂做,精緻講究的程度可見一斑。

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日式風格庭園造景,每個角落都帶著禪意。

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座位區的榻榻米都是從日本特別訂製進口,紅色座椅也經過特別設計。

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涼拌沙拉是這兒的招牌料理,採用大禹嶺的高山高麗菜,讓遊客動手以芭樂枝磨白芝麻,灑上幾滴柚子汁,爽脆可口,帶點酸酸甜甜的滋味,非常開胃。

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以典雅寫意的禪風餐盤盛裝的下午茶,供應各式精緻點心,視覺與味覺同時獲得大滿足。

 

 
新社莊園

04-25825628 台中市新社區協中街65號

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新社莊園位於台中大坑風景區內的新社鄉,居於台中市太平鄉與台中縣北屯區的分隔山稜線。園區建物順著山勢起伏,且儘可能以原始風貌作呈現,可說是處兼具造景和水土保持的重整再造美景。不僅同時將自然山林的奇觀特貌,和渾然天成的後天建築作了巧妙搭配,更讓原有的山林賦予嶄新的面貌。 莊園中的每處設施與建築,可都是經過深度討論和思考,從踏進大門的那一刻,也就是體驗大自然和人工之美間協調性的開始,從園中的一草一樹全然可見,更在不破壞原有生態環境下,種植更多的自然植物,以打造出人人夢中的歐式城堡幻境。 園中有幾大特色,無論你站在園中的何處,都可看到多樣化的景觀姿態。而且園區中所栽種的植物多樣化,又會依各個季節而展現不同的樣貌,所以不管你是在哪個季節來到新社莊園,都將可以看到不同的景緻和風貌。

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園區內刻意不使用柏油路,路面小徑完全都是原石板路和碎石子路,讓大自然的雨水能自然滲透回土地,回饋滋養樹木與花草,維持大自然的循環,在這裡步行,感受得到大地的呼吸。

不同顏色的電線杆

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前往新社莊園的途中,會經過一處中興嶺營區,在此可明顯看到一幅巨型的道路標示大看板,在看板上分別以各種顏色區分出要前往的地點和各個道路支線,這項貼心的設計將可於之後路程中的兩旁電線杆上瞧出端倪。 由於此處道路分支線多又雜亂,為避免道路辨識不易,所以特於電線杆上標示出各支線的代表顏色,你只要於大型看板前確認自己要去的地方,是以何種顏色作代表,然後一路上跟著馬路旁的電線杆前行,即可避免走錯路了。

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七分窯

04-25820717 台中市新社區崑山村崑南街崑崙巷1號 09:00∼17:00(星期一公休)

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隱身在蔥綠山林之中的「七分窯」,原本是主人張笠夫創立台灣省陶瓷刻畫學會時,會員及學生們聚會的地方,後來因為到這裡參觀和想學陶的人越來越多,張笠夫乾脆把一百多坪的陶藝場開放給遊客,讓所有愛陶的人都可以來這裡玩陶,數百坪玩陶體驗區供遊客體驗手拉坏、捏陶、陶刻、精油項鍊、果凍蠟燭等DIY活動,陶藝區旁是植物景觀區,一面做陶,還有微風送爽、植物飄香,除了玩陶、陶藝教學等活動,可上二樓藝術館,欣賞家張笠夫多年潛心創作的作品,還建構了香草園區、植物教學園區,並計畫延伸幽谷健康步道、迷蝶谷等生態之旅,動態靜態活動都有不同的樂趣。

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在七分窯的陶藝活動中,陶刻是主要創作特色,其原理是將陶土拉製好,自然風乾形成生胚,此時可以做雕刻圖像與文字的創作,跟石刻比起來簡單得多,十分有趣、好玩,雕刻完畢後店家會幫您上釉、釉燒,把作品直接寄到家中。

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想嘗試捏陶、手拉胚的遊客,在七分窯可以一次輕鬆體驗。

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窯場內處處擺設著典雅的陶藝作品,供遊客觀賞其精湛手藝。

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