高麗菜煎蛋餃


Q版130+131-RE72

單身在外如何讓自己吃的好又有創意呢?以冷凍水餃為例,除了放入滾水中煮熟沾醬吃外,放入湯中就可變成湯餃,放入鍋中乾煎就成了煎餃,甚至放入鍋中油炸或加些料放入烤箱中烤,多加些自己的創意,餐餐都可以吃的很有變化。

 

高麗菜煎蛋餃(食譜示範:吳志慶)

  • 材料:
    冷凍水餃 5顆
    雞蛋 1顆
    高麗菜絲 20公克
    水 3大匙
  • 調味料:
    鹽 1/4小匙
  • 作法:
    1. 雞蛋打入容器中,加入高麗菜絲和調味料拌勻。
    2. 平底鍋先加熱,倒入少許油燒熱,放入冷凍水餃煎至底部呈現金黃色後,加入水繼續煎熟。
    3. 續將作法1的材料,均勻倒入作法2鍋內煎至蛋液成型即可。

 

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