香蕉也可以變點心


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香蕉…… 2根
砂糖…… 適量

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1. 烤箱預熱100℃;香蕉去皮切薄片,備用。
2. 烤盤鋪上烤焙紙,將香蕉片一一排在烤盤上,盡量不要相疊,再於香蕉片上均勻的撒上一層砂糖。
3. 將作法2放入烤箱中,以100℃烤約20~30分鐘後熄火,將香蕉片燜在烤箱約半天的時間,至收乾水份即完成。

 

製作香蕉片的香蕉,要挑選比較生硬的香蕉,這樣切起來的形狀比較好看,也比較不會軟軟爛爛的喔!
香蕉片收乾水份後要直接放入密封罐中保存,要吃多少再拿多少出來,否則受潮了會變軟就沒有那麼脆囉!

 

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