金針菇雞湯


bk148-047a

【材  料】
金針菇 1包
雞肉 100公克
薑片 少許
紅蘿蔔片 20公克
蔥段 10公克
【調 味 料】
太白粉 少許
米酒 少許
1.將金針菇去頭切備用;雞肉洗淨切片,加入太白粉、米酒醃10分鐘。
2.取鍋裝水加熱,水滾後放入薑片、紅蘿蔔片與作法1醃好的雞肉片,以小火煮滾,再放入作法1的金針菇與所有調味料略拌,最後放入蔥段即可。

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