超便利!一鍋三菜快速上桌 Part2


超便利!一鍋三菜快速上桌 Part1,還有更多一鍋三菜的作法哦

◎瓜子蒸鮮魚+魚板蒸蛋+德國香腸佐洋蔥

GG43-RE35

材料:

白肉魚    1條

花瓜罐    1/2罐

蔥    1支

薑    15公克

酒    1大匙

雞蛋        2顆

水    250cc

鹽    1茶匙

醬油        1/2茶匙

魚板        5片

德國香腸        3條

洋蔥        1/4顆

作法:

  1. 薑切薑片;蔥切段;洋蔥切絲,備用。
  2. 白肉魚去鱗、洗淨切片;德國香腸切段、切花,備用。
  3. 取一錫箔紙,放入薑片、蔥段、酒、魚片、花瓜及醬汁後包起,備用。
  4. 雞蛋加水加鹽打散成蛋液,倒入有深度的盤子後,鋪上魚板蓋上保鮮膜,放入電鍋內。
  5. 在作法4盤子上架2根筷子,放上一個平盤,將作法3的錫箔包放置盤中間,將德國香腸放置在盤四周,外鍋放2杯水,蓋上蓋子、按下開關。
  6. 開關跳起後,將錫箔紙打開,取出蒸好的魚片裝盤,為第一道菜。
  7. 德國香腸取出裝盤,佐洋蔥絲為第二道菜。
  8. 魚板蒸蛋取出,為第三道菜。

 

◎皮蛋瘦肉粥+魚板蒸絲瓜+青蔥拌雞絲

GG43-RE33

白飯        1碗

水    3杯

皮蛋        1顆

絞肉        100公克

魚板        6片

絲瓜        1/2條

雞腿        1支

青蔥        2支

薑    50公克

紅辣椒    1根

香油        少許

鹽    適量

作法:

  1. 青蔥1支切絲、1支切蔥花;薑切薑絲;紅辣椒切絲,備用。
  2. 魚板切絲;絲瓜去皮切條;雞腿洗淨;皮蛋剝殼切丁,備用。
  3. 取一內鍋放入白飯、3杯水及絞肉攪拌均勻,再放入雞腿,在內鍋上架2根筷子,放上一個平盤,將作法1的薑絲20公克、絲瓜條、魚板放進盤中加少許鹽,外鍋放2杯水,蓋上蓋子、按下開關。
  4. 開關跳起後,將蒸好的絲瓜取出裝盤,為第一道菜。
  5. 雞腿取出去骨切絲,拌入剩餘30公克薑絲、青蔥絲、紅辣椒絲裝盤,為第二道菜。
  6. 瘦肉粥取出,加入皮蛋,加鹽調味,撒上蔥花、淋上香油,為第三道菜。

 

◎雞絲拌黃瓜+鮮筍湯+樹子蒸高麗菜

GG43-RE25

材料:

雞腿        1支

竹筍        2支

小黃瓜    1條

高麗菜    200公克

樹子        1大匙

蒜頭        3顆

薑    20公克

香油        少許

鹽    少許

作法:

1.竹筍剝殼切塊;小黃瓜洗淨切條;蒜頭去皮切碎;高麗菜洗淨切片;薑切片。

2.取一內鍋,放入竹筍塊、雞腿、薑片,在內鍋上架2根筷子,放上一個平盤,將作法1的蒜碎、樹子、高麗菜及少許雞粉拌均勻後倒入盤中,外鍋放2杯水,蓋上蓋子、按下開關。

3.開關跳起後,將蒸好的樹子高麗菜裝盤,為第一道菜。

4.取出雞腿,去骨切絲拌入小黃瓜條、鹽、香油裝盤,為第二道菜。

5.竹筍湯加鹽調味,為第三道菜。

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