蔬菜蒸肉丸


p1_08

絞肉…….200公克
洋蔥末…….10公克
高麗菜片…….200公克
南瓜片…….100公克
蕃茄片…….50公克
醬油…….1/2小匙
蛋…….1顆
太白粉…….1/2小匙
胡椒粉…….1/4小匙
酒…….1大匙
高湯…….200cc
1. 將絞肉和洋蔥末放於容器中,與醃料拌勻後捏成小球狀。
2. 將高麗菜片、南瓜片鋪至矽膠盤上,再擺上作法1的肉丸,並淋上調味料放入微波爐中微波約2分鐘。
3. 取出作法2的矽膠盤,再擺上蕃茄片後續微波約10秒鐘即可。

編按:選對餐具美食簡單輕鬆做 , 矽膠餐具現在正夯。

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