蒜蓉青花菜


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材料
青花椰菜…. 1顆

調味料
蒜蓉…. 10公克
醬油膏…. 1大匙
淡色醬油…. 1/2大匙
糖…. 1小匙
冷開水…. 1大匙

作法
1. 將所有的調味料混合拌勻,即為蒜蓉醬備用。
2. 青花椰菜切小朵備用。
3. 將作法2的青花椰菜放入沸水中,並加入少許鹽(份量外),汆燙至顏色鮮綠,再撈出放入冰水中泡涼備用。
4. 瀝乾作法3的青花椰菜,淋上作法1的蒜蓉醬拌勻即可。

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