芹菜炒中卷


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【材  料】
中卷 100公克
芹菜 80公克
蒜末 3公克
辣椒片 5公克
【調 味 料】
少許
少許
米酒 1小匙
1.中卷洗淨切片,放入沸水中汆燙一下立即撈出。
2.芹菜切去頭葉後,洗淨切段備用。
3.取鍋燒熱後加入1大匙油,放入蒜末、辣椒片爆香,放入作法2的芹菜段炒數下,最後加入作法1的中卷與所有調味料均勻拌炒至入味即可。

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