紅白料理~七味紅白蘿蔔


p1_12

白蘿蔔皮……150公克
紅蘿蔔皮……50公克
吻仔魚乾……30公克
七味粉……少許
白芝麻……少許 醬油…….1大匙
味醂……2大匙
酒……1大匙
香麻油……1小匙

1. 調味料(香麻油除外)混合均勻;紅、白蘿蔔皮切絲,備用。
2. 鍋燒熱,加入少許食用油,放入吻仔魚乾炒香,再放入作法1的紅、白蘿蔔絲充分拌炒,加入混合好的調味料快速拌炒至略收汁。
3. 起鍋前淋入香麻油,盛盤撒上七味粉及白芝麻即可。

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