粄條做壽司


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材料

市售粄條…… 1片
甜玉米粒…… 10公克
苜蓿芽…… 10公克
小豆苗…… 5公克
紅甜椒條…… 5公克
原味優格…… 1大匙

作法

1.     將粄條攤開、鋪平成完整一片,表面不要有任何皺摺。

2.     於作法1粄條下方的1/3位置處,依序擺入甜玉米粒、苜蓿芽、小豆苗、紅甜椒條等食材,讓食材呈條狀整齊排列,且長度不要超過粄條。

3.     用湯匙舀起原味優格,均勻淋在作法2的食材上。

4.     將下方的粄條覆蓋在作法3的材料上,再將粄條用包捲的方式捲成長條狀。

5.     將作法4包好的粄條分切成小塊,再擺入盤中即可。

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