米食簡單做~燒麻糬


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糯米粉……. 150公克
薑片…….. 15公克
溫水…….. 80㏄
花生糖粉……. 適量
黑芝麻…….. 適量 水…….. 1000㏄
黑糖…….. 50公克
二砂糖……… 20公克

1. 在將糯米粉放入盆中,加溫水拌勻,取出2小塊米糰,壓扁後放入沸水中煮熟撈出。
2. 將作法1的米糰放回盆中揉勻,分成小塊搓圓再壓扁,備用。
3. 鍋中放入水和薑片,煮滾後加入黑糖和二砂糖煮勻,續放入作法2的麻糬,煮熟後撈出放入盤中,依個人喜好加入適量花生糖粉即可。

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