五味花枝


p1_07材料:中卷250公克、紅甜椒50公克、黃甜椒50公克、洋蔥30公克、香菜適量

調味料:

五味醬適量
五味醬
醬汁材料:
醬油膏2大匙、細砂糖1小匙、烏醋1小匙、醬油1/2大匙、蕃茄醬1大匙、香油少許、薑末少許、蒜末少許、紅辣椒末少許、蔥末少許
作法:
所有醬汁材料拌勻即成五味醬。

作法:
1. 中卷去內臟後洗淨切條狀,放入滾水鍋中汆燙,撈起泡冰水至冷卻,撈出瀝乾水份,備用。

2. 紅甜椒切絲;黃甜椒切絲;洋蔥切絲,備用。

3. 取作法1、2所有食材拌勻,淋上五味醬後撒上香菜即可。

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