【Cooking】自己種菜自己吃 ─ 蒜茸地瓜葉


用自己種的蔬菜作菜,不噴農藥,好吃又健康!

● 材  料
地瓜葉     140公克
沙拉油     少許

● 調  味  料
A.    蒜茸    少許
B.    醬油    1小匙
B. 糖     少許
B. 雞粉       少許
B. 香油    少許

● 作  法
1. 先以1:1的水(材料外)與調味料B攪拌均勻。
2.熱鍋,用香油爆香蒜茸,再加上作法1拌勻,即為蒜茸醬。
3.地瓜葉放入滾水中,加少許沙拉油燙熟,撈起瀝乾後淋上作法2之蒜茸醬即可。

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