超市配菜組合省時又省錢


不少生鮮超市都會將一些家常菜所需要的材料搭配成一盒,除了省時備料之外,這樣的配菜對不常開伙的小家庭偶而要下廚時,就不用特別再去買辛香料,食材也不必煩惱用不完怎麼辦,有些特別的料理甚至連醬包都替你準備好,還可以省去調味料的花費。不過還是記得比價一下,是否單買這些材料會比買現成配菜划算喔!

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黑胡椒雞柳

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材料

雞柳        170公克

青椒絲    40公克

黑胡椒醬        150公克

辣椒片    5公克

洋蔥絲    80公克

香菇片    1朵

醃料

太白粉    少許

醬油        1小匙

米酒        1小匙

作法

1.雞柳加入所有醃料醃漬約10分鐘,備用。

2.熱鍋,倒入2大匙沙拉油,放入作法1的雞柳炒熟後取出,備用。

3.於作法2的鍋中放入洋蔥絲炒香,再放入青椒絲與辣椒片、香菇片炒約1分鐘,續加入作法2的雞柳與黑胡椒醬,拌炒均勻即可。

註:以上材料為超市配菜份量與搭配會因各家有所不同。

 

青椒炒肉絲

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材料

豬肉絲    150公克

青椒絲    60公克

紅蘿蔔絲        20公克

木耳絲    40公克

辣椒片    10公克

蒜末        10公克

醃料

醬油        1/2小匙

太白粉    1/2小匙

米酒        1小匙

調味料

鹽    1/4小匙

雞粉        1/4小匙

香油        少許

作法

1.豬肉絲加入所有醃料醃漬約10分鐘,備用。

2.將紅蘿蔔絲、木耳絲放入滾水中汆燙約1分鐘,再撈起瀝乾,備用。

3.熱鍋,加入2大匙沙拉油,爆香蒜末、辣椒片,放入作法1的豬肉絲炒至顏色變白,再加入青椒絲快炒,續加入作法2的材料及所有調味料,拌炒均勻至入味即可。

註:以上材料為超市配菜份量與搭配會因各家有所不同。

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